백종원 ‘K마라탕’ 일본 진출…마라백 1호점 도쿄 오픈

백종원 ‘K마라탕’ 일본 진출…마라백 1호점 도쿄 오픈

🔎 네이버 블로그용 200자 요약

백종원 대표의 더본코리아가 신규 브랜드 ‘마라백’을 앞세워 일본 시장에 진출한다. 마라탕 전문점인 마라백 1호점은 도쿄 신오쿠보에 3월 말 오픈 예정이며 국내가 아닌 일본에서 첫 매장을 선보인다. K마라탕을 앞세워 일본 젊은 소비자층 공략에 나설 계획이다.

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백종원 마라탕 브랜드 ‘마라백’ 일본 첫 진출…도쿄 K마라탕 매장 오픈

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본문 (약 2500자)

요리연구가이자 외식 사업가로 잘 알려진 백종원 대표가 새로운 마라탕 브랜드를 선보이며 일본 시장 공략에 나섭니다.

이번에 공개된 브랜드는 **‘마라백’**으로, 마라탕을 전문으로 판매하는 신규 프랜차이즈입니다.

특히 눈길을 끄는 점은 국내가 아닌 일본에서 첫 매장을 오픈한다는 점입니다.

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일본 도쿄에 마라백 1호점 오픈

업계에 따르면 더본코리아는 3월 말 일본 도쿄 신오쿠보 지역에 ‘마라백’ 1호점을 오픈할 예정입니다.

신오쿠보는 일본에서도 유명한 한류 음식 거리로 알려져 있습니다.

한국 음식과 K-푸드에 관심이 많은 젊은 소비자들이 자주 찾는 지역이기 때문에 새로운 브랜드를 알리기에 적합한 장소로 평가됩니다.

마라백은 더본코리아가 2023년 상표권을 등록한 브랜드로, 마라탕을 중심으로 다양한 마라 요리를 선보이는 매장이 될 예정입니다.

흥미로운 점은 한국에서는 아직 매장이 없다는 것입니다.

즉 일본 매장이 세계 첫 매장이 되는 셈입니다.

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일본에서 인기 높아진 마라탕

최근 일본에서는 젊은 층을 중심으로 마라탕과 마라 요리의 인기가 빠르게 증가하고 있습니다.

특히 매운맛과 향신료 풍미가 강한 마라 음식은 SNS를 통해 확산되며 새로운 음식 트렌드로 자리 잡고 있습니다.

더본코리아는 이러한 흐름을 고려해 **중국식 마라탕이 아닌 한국식으로 재해석한 ‘K마라탕’**으로 일본 시장을 공략할 계획입니다.

한국식 마라탕은

• 향신료 강도를 조절한 국물
• 다양한 토핑 선택
• 깔끔한 조리 방식

등이 특징으로 일본 소비자들의 입맛에도 잘 맞을 것이라는 분석이 나오고 있습니다.

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국내 대신 일본에서 먼저 시작한 이유

더본코리아가 신규 브랜드를 국내보다 일본에서 먼저 선보이는 이유에도 관심이 쏠리고 있습니다.

업계에서는 국내 마라탕 시장이 이미 포화 상태에 가까운 점을 주요 이유로 보고 있습니다.

한국에서는 이미 많은 마라탕 브랜드가 경쟁하고 있어 새로운 브랜드가 빠르게 자리 잡기 쉽지 않기 때문입니다.

반면 일본 시장은 아직 성장 가능성이 높은 단계로 평가됩니다.

또한 해외 시장에서 브랜드를 먼저 테스트해 본 뒤 국내로 확장하는 전략일 가능성도 제기됩니다.

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더본코리아 해외 사업 확대

더본코리아는 최근 해외 사업 확대에도 힘을 쏟고 있습니다.

지난해 회사는 여러 논란과 시장 환경 변화로 인해 매출이 감소하고 영업이익이 적자로 전환되는 어려움을 겪었습니다.

이후 회사는

• 소스 사업 확대
• 해외 프랜차이즈 진출
• 글로벌 브랜드 확장

등 새로운 성장 전략을 추진하고 있습니다.

특히 미국과 동남아시아에서는 여러 브랜드를 모은 ‘백종원 골목’ 형태의 외식 공간도 준비 중입니다.

또한 올해 하반기에는 대표 커피 브랜드 빽다방의 일본 진출도 계획하고 있는 것으로 알려졌습니다.

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위생과 식재료 관리 강조

마라백은 기존 마라탕 브랜드들과 차별화를 위해 식재료 관리와 위생 시스템을 강조할 계획입니다.

최근 국내 마라탕 업계에서는

• 식재료 위생 문제
• 재료 관리 논란

등이 일부 제기된 바 있습니다.

더본코리아는 이러한 문제를 고려해 투명한 식재료 관리와 안정적인 조리 시스템을 브랜드 핵심 가치로 내세울 예정입니다.

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마무리

마라탕은 이미 한국에서 큰 인기를 얻은 음식이지만 일본에서는 아직 성장 단계에 있는 시장입니다.

백종원 대표의 새로운 브랜드 마라백이 일본에서 어떤 반응을 얻을지 관심이 모이고 있습니다.

특히 K마라탕이라는 새로운 콘셉트가 일본 외식 시장에서도 성공할 수 있을지 앞으로의 행보가 주목됩니다.

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